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gnocchi con crema di radicchio e salmone

ingredienti:

 ricetta
  • 500 g di gnocchi
  • 100 g di salmone affumicato
  • 1 vasetto di crema di radicchio trevigiano
  • burro q. b.
  • sale e pepe q.b.
 tagliate a dadini il salmone e fatelo ammorbidire in una padella con un cucchiaino di burro per pochi minuti, eventualmente aggiustando di sale e pepe.

nel frattempo portate a bollore l’acqua e fate cuocere gli gnocchi.

scolateli e mantecare a fuoco basso nella padella aggiungendo la crema di radicchio.

unite il salmone, mescolare delicatamente e servire.


  


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