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spaghetti integrali al limone

ingredienti per 4 persone:

 ricetta
  • 400 g di spaghetti integrali
  • 2 limoni non trattati
  • 120 g di gherigli di noce
  • 100 g di parmigiano
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco
  • olio, sale e pepe q.b.
 cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

tritate finemente la sola parte gialla della buccia dei limoni e i gherigli di noce.

ponete in una terrina dell’olio, la buccia dei limoni e le noci tritate, il prezzemolo, il sale e il pepe e amalgamate il tutto.

versatevi la pasta e mescolate.

in ultimo aggiungere il grana.

servite.


  


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