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biscotti di kamut al miele

ingredienti:

 ricetta
  • 300 g di farina di kamut
  • 1 uovo
  • la scorza di un limone
  • 100 g di miele
  • 120 g di crema di nocciole
  • 1
    • 2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 8-10 gocce di olio essenziale di arancio per uso alimentare
  • 1 pizzico di sale
  • 1
    • 2 bustina di cremortartaro (o comune lievito per dolci)
 versate la farina in una ciotola, aggiungete la scorza di limone grattugiata, la vaniglia, l’essenza d’arancio, il lievito e il pizzico di sale.

a parte mescolate la crema di nocciole, l’uovo intero e il miele.

aggiungere il tutto alla farina mescolando ancora per qualche minuto.

stendete con un mattarello l’impasto ottenuto e con l’aiuto di uno stampino ricavate dei biscottini di circa un centimetro di spessore.

preriscaldate il forno.

adagiate i biscotti su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere per 12 15 minuti a 180° facendo attenzione a non cuocerli troppo.

a fine cottura dovranno risultare morbidi.


  


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